Los trabajos comenzaron en 2005
El proyecto de Restauración incluyó una prospección arqueológica
En las excavaciones se hallaron muros del antiguo Matadero Municipal
Algunas de estas excavaciones se dejaron descubiertas para su musealización
La estructura había sido construida sin los parámetros contemporáneos de seguridad industrial
Se realizó la reposición de las estructuras metálicas y estructurales faltantes
Se realizaron las calas cromáticas para dar con el color original, que había sido desvaído (lavado) por la intemperie y otros factores metereológicos
